Scopri i nostri fantastici menu !
Chef Pom Cucina tailandese
Nel cuore del mercato Trionfale, il chef Pom si distingue come un vero artista della cucina tailandese, capace di creare piatti unici e sorprendenti. Ogni giorno, con passione e dedizione, seleziona ingredienti freschissimi direttamente dalle bancarelle del mercato, garantendo così sapori autentici e genuini. Le sue creazioni culinarie non sono solo un viaggio attraverso la cultura gastronomica della Thailandia, ma anche un'esperienza sensoriale che delizia il palato degli avventori. Il mercato Trionfale diventa così il palcoscenico perfetto per le sfide culinarie di chef Pom, dove la freschezza degli ingredienti incontra la maestria della sua cucina, offrendo piatti che rimarranno impressi nella memoria di chi ha il privilegio di assaggiarli. Venite a scoprire il suo talento e lasciatevi trasportare in un mondo di sapori indimenticabili.
Chef Box
In un vivace mercato rionale di Roma, un giovane chef sta conquistando il cuore della clientela con le sue creazioni culinarie innovative. Grazie alla sua passione per la cucina tradizionale romana, riesce a rivisitare piatti storici con un tocco di originalità che lascia tutti a bocca aperta. Le sue fantasie culinarie combinano ingredienti freschi e tecniche moderne, portando una ventata di freschezza e innovazione in un contesto dove la tradizione regna sovrana. La sua fama cresce rapidamente, attirando l'attenzione di importanti giornali come Repubblica e di programmi televisivi, che non possono fare a meno di raccontare il suo straordinario talento. Questo giovane chef non solo celebra la cucina della sua città, ma la reinventa, offrendo un'esperienza gastronomica che sorprende e delizia.
Yoroshiku
Ogni giorno, i nostri chef esperti si dedicano alla preparazione di deliziosi piatti della tradizione giapponese, utilizzando solo materie prime di prima scelta. Ogni piatto racconta una storia, grazie all'attenzione ai dettagli e alla passione per la cucina giapponese. Dalla freschezza del pesce crudo dei sushi alle delicatezze del ramen, ogni boccone è un viaggio nel cuore del Giappone. La combinazione di tecniche tradizionali e ingredienti selezionati crea un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile. Sia che tu sia un veterano della cucina orientale, sia un novizio curioso, ti invitiamo a gustare piatti che riflettono la ricchezza e la varietà della cultura gastronomica giapponese. Con ogni assaggio, potrai apprezzare l'armonia dei sapori e la bellezza della presentazione, rendendo ogni pasto un'occasione speciale.
Centonove
Claudia e Alessandro, due giovani imprenditori, stanno rivoluzionando il mercato della ristorazione con il loro concept innovativo. Sbarcati nel panorama culinario con entusiasmo, offrono piatti unici a base di pane pita, preparati con ricette stagionali che richiamano i sapori freschi e autentici del mercato Trionfale. Ogni giorno, raccolgono ingredienti freschi e di qualità, garantendo così un'esperienza gastronomica fresca e sorprendente. Inoltre, la loro selezione di vini biologici europei è davvero straordinaria, offrendo una vasta scelta che si sposa perfettamente con i loro piatti. Claudia e Alessandro non solo deliziano i palati degli avventori, ma anche promuovono uno stile di vita sano e consapevole, confermando così il loro impegno verso la gastronomia sostenibile e di qualità. Insomma, un vero trionfo di innovazione e passione per il buon cibo!
PASTIFICIO PICA BOX 83
Il Pastificio Pica è un vero e proprio punto di riferimento per il quartiere Prati, un nome che rappresenta una garanzia di qualità. Situato in via degli Scipioni n. 11, il laboratorio ha conquistato la fiducia dei residenti grazie alla freschezza e all'unicità dei suoi prodotti. Ogni mattina, gli artigiani del pastificio preparano con cura una varietà di specialità che vengono poi vendute al mercato locale, offrendo ai clienti la possibilità di gustare pasta fatta a mano, realizzata secondo tradizioni antiche. La passione per l'alta gastronomia e l'attenzione al dettaglio rendono il Pastificio Pica una tappa obbligata per chi cerca sapori autentici e freschi nella propria cucina. In un contesto sempre più standardizzato, il pastificio si distingue per la sua inimitabilità, continuando a preservare l'arte della pasta artigianale.
ARRECREATE
Nel cuore di Roma, in via Sirte 32/34, la pizzeria offre un'esperienza culinaria unica, con il suo impasto tipico napoletano che unisce sapientemente tradizione e innovazione. Da anni soddisfa la clientela della capitale, portando avanti l'eredità della pizzeria napoletana con un tocco moderno. I clienti possono apprezzare le delizie preparate con ingredienti freschi e ricette autentiche, tutte realizzate con passione. Ora, oltre alla sede storica, è possibile gustare le loro specialità anche all'interno del Mercato Trionfale, al box 31, dove l'atmosfera vivace del mercato rende ogni morso ancora più gustoso. Vieni a provare le nostre pizze, un viaggio tra i sapori partenopei e l'innovazione, che saprà conquistare anche i palati più esigenti.
Il Pescatorio al Mercato box 74
Presso la nostra pescheria, offriamo un pescato selezionato proveniente esclusivamente da piccole aziende del Mar Tirreno, con arrivi giornalieri per garantirti la freschezza. Oltre al pesce fresco, puoi trovare un'ampia scelta di alta gastronomia di pesce da asporto, nonché piatti di pesce pronti da infornare seguendo le nostre semplici istruzioni. Per chi desidera godere delle nostre specialità comodamente a casa, abbiamo attivato un servizio di delivery in alcune zone di Roma, che ti permette di ricevere le nostre primizie direttamente a domicilio. Non perdere l'occasione di assaporare al Mercato Trionfale il nuovo maretozzo, una prelibatezza che arricchirà la tua esperienza gastronomica!
Osteria moderna box 125
Claudio De Luca è un executive chef di fama, noto per la sua cucina raffinata ed elegante, che ha fatto brillare i suoi talenti a New York per molti anni. Tornato a Roma, la sua vita ha subito un cambiamento radicale a causa di una rarissima malattia che lo costringe a vivere su una sedia a rotelle: uno dei soli 42 casi registrati nel mondo. Nonostante le sfide, Claudio ha deciso di trasformare il suo dolore in arte culinaria, portando un pezzo d'America nella sua bottega al mercato Trionfale, box 125. Immerso nell'atmosfera vivace del mercato, trova ispirazione nei colori e nei profumi che lo circondano, dando vita a piatti che raccontano una storia di resilienza e passione, ovunque si trovi. La sua cucina diventa così un inno alla vita, capace di emozionare e sorprendere chiunque varchi la soglia del suo locale.
la Casina Del Caffe
All'interno del mercato Trionfale, il box 120 ospita la Casina del Caffè, un angolo accogliente dove si possono gustare tramezzini preparati con maestria e ricchi di sapore. Qui i clienti possono scegliere tra una varietà di opzioni, dai sempre apprezzati pomodoro e uova, insalata di pollo e cocktail di gamberi, fino a proposte più originali come il tramezzino alla carbonara o il tirolese, farcito con spek, asiago e zucchine grigliate. Se la stagione lo consente, non mancano le delizie di puntarelle, burrata e alici. Ma non è tutto: Mirco, non solo esperto barista, è anche un talentuoso chef che delizierà i palati con i classici della cucina romana, rendendo l'esperienza gastronomica del mercato davvero unica e indimenticabile.
Box 220
Dal Mercato direttamente nel piatto. Non siamo solo un ristorante, ma una cucina dai sapori di alto livello in un contesto informale. Troverai preparati dai sapori genuini e di qualita' che uniscono la vivacita' del Mercato alla raffinatezza di piatti tipici della cucina romana, arricchita anche da proposte di fritti classici vegetali e di pesce. Utilizziamo ingredienti freschi, prevalentemente locali, secondo la disponibilità di stagione.
Vi aspettiamo per farti sentire a casa con i sapori della tradizione contadina, ma soprattutto per trasmettere la nostra passione e l'amore nel farli.
